500 г брокколи
вода,соль
Маринад
4 ст л растительного масла
4 ст л уксуса бальзамик
4 ст л воды
1 ч л горцицы
1 зубок чеснока
1 небольшая луковичка - шалот
2 ст л рубленного базилика ( свежего)
соль , перец
Разобираем брокколи не набольшие соцветия и бланшируем в соленой воде ( 3- 4 мин)
Смешиваем все ингридиенты для маринада..
Вынимаем брокколи из воды, заливаем маринадом, перемешиваем.
Ставим мариноваться на сутки в холодильник...