150 г масла(растопл)
1 стакан сахара
1 пакетик ванилина
1 яйцо
1 стакан муки
1 стакан овсяных хлопьев(через мясорубку)
50 г кокосовой стружки
50г сока лимона
Смешиваем всё и взбиваем миксером до однородной массы.Формируем печеньки и выпекаем при 180 гр. около 15 мин.