Гюрьза
2 яйца
1,5 стакана муки
соль,перец
200 г фарша
репчатый лук
уркоп,чеснок
Добавить в яйца соль,муку и вымесить тесто,добавив 2-3 ст.л растительного масла.
Подготовим фарш-добавив,протёртый через крупную тёрку репчатый лук и посолим,поперчим по вкусу.
Делим тесто на 2 шарика и раскатываем как на пельмешки. Нарезаем ножом квадратики,кладём фарш,защипляем тесто.
Варим в подсоленой воде,пока Гюрьзушки не всплывут.Разливаем по тарелкам,посыпаем измельчённым укропом,добавив чеснок.
Приятного аппетита!)