Берем наш кусочек и хвостик заварачиваем к низу, чтобы плюшка на нем как бы стояла, иначе может развернутся при выпечки. На фотографии булочек на передней плюшке это видно.
Далее ставим плюшку на протвень , прижимаем пальцами, чтобы она устойчиво стояла и как бы шире стала. И все.
Второй вариант
Раскатываем тесто в круг и режем на сигменты
Далее берем один квадратик. На широкую сторону насыпаем сахар и кусочек масла и начинаем сворачивать
