Баранина "Шри Ланка"
450 гр мяса
1 стакан белого вина
1 луковица
1 зеленый и красный сладкий перец
1 стебель сельдерея
1/2 стакан сливок
соль по вкусу
2 ч.л. карри
3 ст.л. резанных помидор
Нагреть вино, положить мясо и варить 20 минут . В отдельной сковородке разогреть растительное мало и в нем обжарить луковицу порезанную четверть кольцами, перцы, сельдерей. Добавть к мясу, вместе с приправами помидорами. Тушить еще 30 имнут. Добавть сливки, размешать и снять с огня.
Подовала с морковкой по- корейски. Рецепт Верочки-крымчанки, с пропороциями под наш вкус
Верочкин рецепт
| Цитата |
| "Морковча" - салат типа корейской морковки. 1кг. моркови натереть на спец. терке или на крупной терке, посыпать 3ст.л. сахара, 1 ч.л.соли, 4-5ст.л. уксуса 9%, помять не сильно, просто перетряхнуть её до появления сока, положить ее в миску, сделать в моркови углубление. В углубление положить 1 головку раздавленного чеснока, 1ч.л.порошка семян кинзы, 1ч.л.черного перца, на кончике ножа - острого красного перца. 0.5 стакана растительного масла (без запаха) прокалитЬ и вылить на специи, забросать их морковкой, накрыть миску крышкой, оставить охлаждаться. Затем перемешать и поставить в холодильник на ночь. |
Я положила больше соли и красного перца (1/2 ч.л.) , но в два раза меньше масла , чеснока, уксуса. А так же добовляла приправу для корейской морковки.
И с Ирландским цельноцерновым хлебушком от Зои . Очень удачный рецепт хлеба, простой и очень вкусный. Зоя, спасибо большое!
Рецепт здесь
Вот такой у меня получилася
