у меня намечается день рождение мамы 
, народу будет не много 6 человек. Как основное блюдо я хочу запечь гуся довольно большого (9 кг, т. е. домашний), подскажите какой нибудь хороший (проверенный – не хочется испортить 
) рецепт запеченного гуся целиком. И что можно еще подать к нему, но поскольку народу мало, то не гарнир, а что нибудь легкое?