koshan
хе, а налистники (тонкие блинчики) делаются вАбще без соды, только на взбитости белков все держится, кислой среды для реакции соды нету
Pikachu
тут или серьезные наблюдения повара или физика и химия процесса должна быть, легче погуглить
Nevesta
а не говорил мужчина с чем пирог? С мясом небось? Chili pie