| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Блюда из еврейской и израильской кухни - 2 |
| Автор: innok 16.09.2010 - 18:21 |
| Иерусалимская смесь (меурав иерушалми), ето жареные пупочки-печёнки-сердечки куриные, бывает с добавлением овощей (лук, перец, грибы...), бывает с говяжьими внутренностями ну и соль-паприка-карри-кориандр и т.д. и т.п.. О том, кто придумал её идут споры, по одной из версий - повар Хаим Пиро, мясная закусочная "Макам", 1968. |