Ой, а я и не ожидала, что ты так быстро "созреешь" до Кугеля
...Сюрпрайз, однако 
!| цитата:: |
| Лен, может его лучше тёплым потреблять? Я то не знаю какой он должен быть? |
Инн, мы его ели и тёплым, и вчерашним...причём никто не отказывался и подогреть не просил
!Каким он должен быть? Корочка должна быть хрустящей и румяной (у тебя она получилась посветлей, чем должна быть), а начинка влажной, густой и распаренной. Вкус должен быть приятно сливочно-медовым, а благоухать пирожок должен угадай с трёх раз чем
? Правильно! Тем, чего у нас нет - АНТОНОВКОЙ 
!Про муку не скажу - она у нас разная...А вообще-то я всегда, при замесе теста, немного муки "не докладываю", чтобы потом, при раскатке подсыпать и не бояться, что тесто "вберёт" её больше, чем надо
!