| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Разговоры > Сны О Грузии - 3 |
| Автор: KLM 14.12.2005 - 12:39 |
| naina Вот сайт с фото пряностей, там уцхо-сунели тоже есть, но нет названия травки. http://izosoft.ru/disk_113.shtml А тут можно найти все http://www.bg.ru/article?id=4414 Вот еще http://www.fram-td.ru/uch.shtml Милен Прокомментируй, пожалуйста, что за харчо-сунели Самый грузинский суп – харчо – в «Арго» готовят из говяжьей грудинки. Для этого грудинку нарезают на куски средней величины (примерно по 50-70 г), заливают водой и ставят на огонь. Пока бульон варится, мелко нарезают репчатый лук и пассируют его с томатом. Когда мясо наполовину готово – в кастрюлю добавляют круглый рис, а затем и пассировку. В харчо простой рисовый суп превращается благодаря обилию зелени и пряностей - на завершающей стадии приготовления в кастрюлю добавляют харчо-сунели, аджику, чеснок и много-много кинзы. |