| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухонный Джаз, Или-2 |
| Автор: Jazzinitup 6.12.2005 - 08:32 |
| Лаура-ого,наверное вкуууусно,я о таком блюде даже и не слышала...У нас делается просто.Свежевыловленная рыба,обязательно или муксун или нельма(реже с осетром),замораживается.С замороженое рыбы снимается кожа,рыбка ставится носом в стол,держим рукой за хвост,а другой рукой строгаем вдоль всей длины пласты,довольно тонкие чтобы были.Потом ети стружки макаем в соус(с,. выше) или просто в соль смешаную с перцем и поедае,.КАКАЯ ето вкуснотень!!! НО никакая другая рыба даже не сравнится с нашей Северной..наша рыбка просто тает во рту,а вкуууууус-незабываемый ето точно,нигде такой ен поешь,ее даже жарить жалко,только так и есть.Воообще наша рыбка северная очень ценится,с юга нам родственники и друзья всегда заказывали с собой привезти(есессна в копченом или соленом виде).. Верунь-здорово ты с подарком придумала!! А муж то на 7м небе был от счастья поди?  )) Сурооово у вас там насчет алкоголя..Вер,что люди совсем не пют,а??Давай,давай рецепт курочки,хочууууу..так мне полюбилось мяско с цитрусовым оттенком...ммммВерунь,пока запостила ты успела печенюхами поделится,звучит очень вкусно,так вкусно что пожалуй сделаю когда закончим Клюквеный кекс кушать..хаха, а потом может и на НГ.:0)) |