| цитата:: (Lipstick @ 19.10.2008 - 21:33) |
| Поделитесь рецептами коктейлей, на основе водки А то чего-то вчера начали вспоминать, так кроме Кровавой Мэри и водки с апельсиновым соком ничего не вспомнилось. Осталась с праздника бутылка Прайма, хочется ее со вкусом, толком и расстановкой употребить  |
Очень интересная темка! Коктейли на основе водки мне как-то не очень, а вот поэксперементировать со всякими настойками, наливками и т.д., потом потчивать ими друзей...
- это по мне! Может и вам понравится?К Новому году делала такую настойку:
Новогодняя настойка
(журнал Гастроном)
(начинать готовить 24 декабря)
Что нужно:
1 л водки
средний пучок свежей мяты (я брала сухую)
5-6 зерен кардамона
4-5 семян аниса
цедра 4 лаймов и 2 апельсинов
2 щепотки сахара
Что делать:
Влить водку в большую бутыль, добавить остальные ингредиенты. Плотно закрыть крышкой, взболтать. Настоять 7 дней, процедить и подавать.
Моим оч понравилась
Вот еще несколько рецептов настоек:
ТРИ ЦИТРУСА
1 красный грейпфрут
3 мандарина
3 лимона
Фрукты вымыть щеткой, часто наколоть (деревянной зубочисткой), залить 1,5л водки.
Настаивать 5-6 дней.
ТОСКАНА
Лимон вымыть щеткой, часто наколоть, залить 1 л водки, добавить по 2 веточки розмарина и базилика, настаивать 3-4 дня.
ЛАЙМ И КЛУБНИКА
2 крупных лайма вымыть щеткой, разрезать вдоль на четвертинки. 100 г клубники нарезать тонкими дольками. Все залить водкой доверху, добавить 1-1,5 чл. розового перца горошком. Настаивать 2 дня.
ПРЯНАЯ КЛЮКВА
1 стакан свежей клюквы перебрать, залить 750 мл водки, добавить по 1 ч.л. гвоздики и черного перца горошком, 1 палочку корицы, 2 см свежего корня имбиря, настаивать 7-8 дней, процедить, добавить мед по вкусу.
ГРУША И МУСКАТ
1 красную грушу, 4 половинки сушеной груши и расколотый мускатный орех залить 1 л водки, настаивать 8 дней.
ОСТРЫЙ ЧИЛИ
Очистить 2 небольших перчика чили и 1 красный сладкий перец, мякоть нарезать вдоль. Залить все 750 мл водки, добавить 1 зубчик чеснока, настаивать 10 дней.
СЕЛЬДЕРЕЙНАЯ
2 черешка сельдерея, небольшой кусочек корня сельдерея крупно нарезать, добавить 1 ст.л. семян сельдерея и 1 л водки. Настаивать 5 дней.
ХРЕНОВУХА
1 средний корень свежего хрена очистить и нарезать крупными брусочками. Положить в литровую емкость, долить водкой доверху, настаивать 5 дней.
АНАНАС И ВАНИЛЬ
200 г свежего ананаса и половину лимона крупно нарезать, залить 500 мл водки. Стручок ванили разрезать вдоль пополам, кончиком ножа выскрести в водку семена, положить стручок. Настаивать 3-5 дней.
ЭКЗОТИКА
1 крупный манго и половину свежего кокоса очистить от кожуры, манго срезать с косточки, кокос натереть на терке. 2 плода маракуйи разрезать пополам, вынуть мякоть. Залить все 750 мл водки, настаивать 6-7 дней.
ТАИЛАНД
1 лайм вымыть щеткой, часто наколоть. 2 корня кинзы, небольшой пучок кинзы (только стебли), 2 сте[ой!] лимонного сарго раздавить скалкой, все залить 750 мл водки, настаивать 8-10 дней.