| Цитата |
| А где купить спирт? Раньше в магазинах был, а сейчас. С рук у торгашей, торгующих для алкашеи неохота брать да и светиться в такои точке стыдно.Да и не спирт там а бодяга, отравляющая людея. В аптеке по 100 гр если бывает,можно взять. если бы на водке, то пропорции теряются |
Посовещалась с отцом о замене спирта на водку. Сказал, что это реально, но тогда получится не ликер, а НАЛИВКА или НАСТОЕЧКА.
Значит корректируем рецепт
На 2 кг рябины
1 л водки
500 г сахара
10-15 миндальных орехов.
Рябину пересыпать сахаром, размять слегка ягоду, чтобы пустила сок.
Добавить ваниль и толченые орехи залить водкой и поставить настаиваться. Через месяц процедить.
Вновь смешайте и разлейте в бутылки.
Через 1 месяц НАСТОЕЧКА будет уже готова, но лучше выдерживать её в
течение более длительного срока.
У отца нет проблем с поиском спирта, он военный
так что мы наслаждаемся ликером 