| Цитата |
| Здравствуйте! Посоветуйте пожалуйста, как мне разбавлять спирт для приготовления ликёров? И какой водой? |
Я думаю кипяченой водой , делюсь папиным фирменным рецептом для примера
Рябиновый ликер
На 2 кг рябины
1 л спирта
1 л воды
1 кг сахара
10-15 миндальных орехов.
Рябину, ваниль и толченые орехи залить спиртом и поставить настаиваться. Через месяц процедить.
Выдавить сок из ягод и смешайте его со сцеженной жидкостью.
Влить охлажденную кипяченую воду с сахаром. Вновь смешайте и разлейте в бутылки.
Через 2 месяца ликер будет уже готов, но лучше выдерживать его в
течение более длительного срока.
Уже много- много лет, не одно торжество в нашей семье не обходиться без папиной фирменной рябиновки
ПыСы рябину можно заменить смородиной или облепихой, или жимолостью...
