| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухня От Лауры |
| Автор: eshba 4.12.2005 - 01:30 |
| b]Баклажаны фаршированные[/b] Порезать баклаж. вдоль, сложить в миску с подсоленной водой. Через 10 мин. слить воду, дать просохнуть на салфетке. Смешать 2 ст.л. базилика с 3 ст.л. ОМ и уложить в эту смесь баклажаны, дать постоять 15 мин. Этим временем готовим начинку: смешиваем 3 ст.л. крем-чиза, 1 солен. огурец, 1 марин. перец порезан. кубиком, по 1 ст.л. петрушки и укропа,черн. перец и 3 з. чеснока мелко шинкованного. Обжариваем баклажаны на гриле или запекаем в духовке до готовности. Укладываем начинку и сворачиваем в виде косынки. ( дополнительно масло не добавляется, т.к. оно есть в бакл. ). |