Основа:
250гр. раскрошенного орехового печенья
1 ч.л. пряностей (я не добавляла)
100 гр. растопленного сливочного масла
- перемешать тщательно, утрамбовать крошки по дну и бокам формы, в холодильник на 20 мин.
Начинка
500гр жирного творога
2/3 ст. сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. лимонного сока
4 яйца
- взбить до однородности - выложить массу в форму с основой - выпекать 45 мин в разогретой до 180С духовке
Крем1
1ст сметаны
1/2 ч.л. ванильной эссенции
3ч.л. лимонного сока
1 ст.л. сахарной пудры
- взбить - смазать горячий торт - посыпать мускатным орехом - и поставить в духовку на 7 мин - остудить в духовке - убрать в холодильник
Крем2
3/4ст жирных сливок
- взбить - можно украсить с помощью шприца - разложить сверху клубнику и чернику (голубику) - посыпать сахарной пудрой , я еще посыпала тертой мятой