Тесто:
1 яйцо смешать с 200 гр кефира, прибавить 1/3 ч.л.соды, 2/3 стакана сахара. Муки столько, чтобы тесто было как на вареники,мягкое.
Раскатать тесто на столе в круг, надрезать рефленкой по окружности. Перенести на лист, уложить яблоки, посыпать сахаром, корицей. Концы теста переплести крест накрест. Испечь. Выделившимся от яблок соком на листе смазать тесто. Зажаренные места посыпать сахарнои пудрои.