Девочки! Пекла вчера "Бабушкин пай". Рецепт не знаю чей, но нашла давно на форуме. Автору большое спасибо Бабушкин пай 1ст.муки, щепотка соли, 3/4ст.сахара, 200гр. холодного сливочного масла, 2яйца, фрукты: нектарины, сливы, вишня, малина и т.д. В миксер сложить муку, соль, сахар и масло, порезанное на кусочки - все перемешать. Затем добавить яйца и вымешать гладкое нежное тесто. Смазать форму 26см, выложить тесто, разровнять руками и сверху выложить фрукты. Выпекать при темп.175 градусов - 40мин. У меня была вишня замороженная. Я не размораживала, бросила прямо поверх теста и чуть примяла её руками. |