6 яблок очистить, нарезать тоненькими ломтиками (или яблоки и груши). Уложить в круглую форму, смазанную маслом и посыпанную манкой. Почти доверху.
6 яиц, 2 ст. муки и 1 ст.сахара взбить. Добавить соль, лимонную кислоту и соду, гашеную уксусом.
Смесь как сметана - ей залить яблоки. Не страшно, что они будут торчать - при выпечке все поднимется. Поставить в нагретую духовку минут на сорок.
Посыпать пудрой.
Семечный яблочный пай с яблоками.
