85 г мягкого масла
1 стакан сахара
2 яйца
200 г геркулеса (2 стакана)
1 стакан муки
3/4 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
ванилин
изюм и/или орехи
Хорошо перемешать сахар и масло. Добавить яйца и ванилин, хорошо взбить.
Отдельно смешать муку, геркулес, соду, разрыхлитель и соль. Затем добавить это в тесто.
Добавить изюм или орехи.
Влажными руками сформировать шарики, сдавить немного и выложить на смазанный противень (лучше на пергаментную бумагу). Печь при 180 гр. 10-15 мин.
