И рецепт:
200 г сл. масла или маргарина (комнатной температуры)
1 ст. сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
по 1/2 ч.л. разрыхлителя, соли, корицы
2 ст. овсяных хлопьев
1 ст. дроблёных орехов (или изюма, шоколадных чипсов)
Растереть масло с сахаром, добавить яйцо, ванилин. Отдельно просеять муку с разрыхлителем, солью и корицей и всыпать в растёртое масло. Всё перемешать и добавить овсяные хлопья с орехами , перемешивая до тех пор, пока овсянка не будет одно целое с остальным тестом. Выкладывать ст. ложкой на покрытый пергаментом противень, слегка приминая ложкой, при температуре 325F около 10 мин. Как только печенье зарумянится по краям, достать и дать полностью остыть.