. Автор рецепта ElenaN с кукинга. Мне этот рецепт честно говоря не внушил особого доверия поначалу, уж очень всё просто . Но я решила что если плохо получится, то нежалко будет затраченного времени 
. Ну и сделала. Муж просто в восторге, говорит что мои получились намного вкуснее Кокосянок которые он так страстно полюблял в Минске. Большощ спасибо автору, печенько оценено по заслугам.Итак, рецепт.... Слова автора.
КОКОСОВЫЕ МАКРОНЫ
250 гр кокосовых стружек,
250 гр сахара
3 не крупных яйца
Пакетик ванильного сахара
Все смешать ложкой в одной чашке и не в коем случае не взбивать миксером яйца с сахаром и так далее. Это важно. Я как то поэксперементировала и взбила все как положено. Результат был ужасный. Они получились твердыми как камни. Короче все продукты только хорошо перемешать до однородной массы.Потом я беру срециальную ложку для мороженного, иногда смачивая ее водой, и заполняю ее готовой массой до краев и другой столовой ложкой выравниваю верх. Получившийся выкладываю на пергаментную бумагу.
180°Umluft, не знаю как точно по русски вентилятор этот называется...
8-10 мин до золотистого цвета. Сахар тогда уже чуть закарамелизуется..
Мои примечания. У меня не было ложечки для мороженого, поэтому я формировала полусферки слегка влажными руками. Пекла я их при 350 F (180 C) чуть больше 20 минут. У мены получилось 18 макрончиков. И ещё... когда вытащите печеньки из духовки, дайте им остыть, а то они могут развалиться.
Вот такие они получились. Фотограф из меня никакой. Фотка какая-то размытая получилась
