И столько всего хорошего, что я уже повергла семейный бюджет в глубокий шок
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Бытовые вопросы > Выбор Приспособления Для Украшений Торта' |
| Автор: Din 24.10.2005 - 04:19 |
| Здравствуйте!!! Подскажите, пожалуйста, какое приспособление лучше для украшений торта: пластмассовый шприц с насадками, или ручной такой клеенчатый пакетик для выдавливания крема (тоже с насадками). Я слышала, что второй вариант больше для профессионалов... Каким легче и эффектней? Ну и приятней, в конце концов? : ) А какими вы украшаете тортики? |
| Автор: Мончита 25.10.2005 - 06:21 |
| Я совсем не профессионал,"первоклашка" в этом деле.Пробовала и шприц и мешок.Мешок понравился больше,т.к. в нём меньше скапливается воздух и крем выдавливается более равномерно.Но это как кому удобно,мне так кажется.Попробуйте и то и другое,потом сами выберете,что вам удобнее. |
| Автор: SCHATZY 3.01.2006 - 16:26 |
| девочки, а я вообще только-только начинаю:)) готовить уже начала, а к украшениям еще даже не добралась! поэтому нет на хозяйстве ни шприца ни мешка специального. можно вместо них приспособить что-то бытовое, пока приобрету? ну, там, обычный кулек целлофановый или свернуть из какой-нибудь промасленной бумаги? |
| Автор: CJulia 19.06.2008 - 01:15 |
| чудо-трафареты для тортиков! И столько всего хорошего, что я уже повергла семейный бюджет в глубокий шок |
| Автор: Poisongirl 28.07.2008 - 16:48 |
А я купила пакетик кондитерский, а в ашане шприц видела. Так вод скажу пакетик неудобно, так как сверху вытекает и внутри пакета где насадочка зазор. И когда маленькая была у нас шприц был тоже. По-моему он удобнее.  |
| Автор: innok 28.07.2008 - 17:29 |
| Poisongirl Пакет надо заполнять не больше чем на треть, а насchёт тоgо, что снизу "вылезает", а Вы испольсуете кольцо-адаптер, или только мешок и насадку. Честно говоря, не представляю откуда "с кольцом" будет вытекать. Не представляю себе, как можно розу из шприца выдавить - 3 руки нужно  |
| Автор: rachely 28.07.2008 - 17:35 |
| Poisongirl если в шприц как и в пакет доверху крема зафигачить - и из шприца будет вытекать  а у меня и без кольца с насадкой в пакете ничего и никуды не лезет, коли не "попросишь"  и по моему действительно удобней из пакета... и мыть ничего кроме насадки не надо  |
| Автор: Poisongirl 28.07.2008 - 18:43 |
| У меня пакетик неудобный. Ну это ж все тоже и от качества зависит пакетиков и шприцов. Мне у руку например удобней шприц ложица. А ваще советую купить и то и то. Они не дорогие и еси что замена будет |
| Автор: rachely 29.07.2008 - 11:28 |
| Poisongirl я использую обычный пакетик для бутербродов уголок чуть отрезаю, что бы насадка очень плотно прилегала к пакету |
| Автор: Poisongirl 29.07.2008 - 19:34 |
| У меня очень плотно, тока я имею ввиду вот насадка в пакете, внутри его торчит. Ну просто дешевенький купила попробывать. Так что сама виновата. Жаль тока пока украшать нечего  |
| Автор: Антоненчиха 29.07.2008 - 20:43 |
| CJulia Спасибо тебе большое за ссылочку!!!Моему бюджету такой шок еще предстоит  |
| Автор: Нигуля 26.01.2009 - 17:18 |
| CJulia пасибо за чудесную ссылочку!и хоть к нам там ничего не идёт,я скопировала трафареты (ТАМ ЕСТЬ ФУНКЦИЯ УВЕЛИЧИТЬ),и распечатав,вырежу  |
| Автор: Светла77 28.01.2009 - 15:25 |
| CJulia Юль, а ты у них заказывала? Они же в Украине вроде |
| Автор: Нигуля 28.01.2009 - 15:44 |
| а я распечатала то,что на том сайте(повыше) было и вырезала вот  и вот пирог:  |
| Автор: rachely 28.01.2009 - 16:20 |
| Нигуля хи хи красивенько!!! а я себе все таки одноразовых пакетиков для крема накупила, а то обычные сливки, нормально из бутербродного идут, а вот крем или тесто "покрепче" пакет разрывают. а специальные для этого дела, плотные очень - хорошооооо! |
| Автор: Светла77 28.01.2009 - 19:05 |
| Нигуля Молодец, красиво! А чем вырезала дырочки? Неужели ножницами?  |
| Автор: Нигуля 28.01.2009 - 22:16 |
| угу,маникюрными,острыми,закругленными а легко. за 15 минут. это средней тяжести. а те,что с большими рисунками,типа зайки или листиков или сердечек вообще расплюнуть будет. единственный совет-распечатывайте на более плотную бумагу,чем для обычной распечатки. а то немного помялась бумажка при вырезке.под пресс полажу. |
| Автор: homyak 28.01.2009 - 22:39 |
| Я, кстати, спросить хотела. Мне мой шприц не нравиться - половина крема внутри остается, развинчивается по ходу работы (резьба "сопливая"). Что бы прикупить понадежнее? |
| Автор: nikolavna 28.01.2009 - 22:40 |
| Нигуля Я последний раз вырезала трафареты на наш с мужем свадебный торт - 17 лет назад... Как сейчас помню: это были розы - сама нарисовала и вырезала - лезвием, подложив деревянную доску. Помню, что никто не догадался, что торты самодельные - тогда мало кто что мог изобрести - на дворе 92-й год был. |
| Автор: Нигуля 28.01.2009 - 23:25 |
| nikolavna лезвием по доске-хорошая идея!!!спасибо!а то руки устали за 15 минут фигурной вырезки |
| Автор: innok 28.01.2009 - 23:36 |
| homyak Нaдёжнее не шприц, а пакеты с насадками, но не только с насадками, а и co вставками и с закрепительным кольцом. |
| Автор: innok 28.01.2009 - 23:37 |
| А трафареты удобно вырезать из пластиковых "досок" для резки скальпелем. |
| Автор: СМАЙЛИК 28.01.2009 - 23:59 | ||
innok
значит я правильный наборчик прикупила . Радует . У меня там ещё и пакетики двух размеров моющиеся. Вот бы ещё всем этим научиться толком ползоваться.... |
| Автор: homyak 29.01.2009 - 00:19 |
| innok СМАЙЛИК Я предполагала, но пока не видела, буду смотреть внимательно! |
| Автор: черняв 29.01.2009 - 03:41 |
| homyak я выбирала себе кондитерский инвентарь через инет насадки с мешками тоже |
| Автор: homyak 29.01.2009 - 09:05 |
| черняв Адресок не подкинешь? |
| Автор: Нигуля 29.01.2009 - 09:16 | ||
innok а где мне скальпель взять?  ничё не поняла,чё за доски |
| Автор: homyak 29.01.2009 - 10:00 |
| Нигуля Никуля, возьми канцелярский нож, вполне заменит скальпель (плоский такой, с выдвигающимся лезвием), а доски пластиковые - видимо, клеенчатые (1 мм толщиной) такие с ярким рисунком, как поставки под еду на проблемный стол, бывают разных размеров. |
| Автор: Нигуля 29.01.2009 - 20:19 |
| всё дошло,шеф |
| Автор: innok 29.01.2009 - 20:27 |
Мил, правильно про нож-скальпель. И про подставки - подойдёт. Просто мне "доски" такие дешевле купить  |
| Автор: homyak 29.01.2009 - 21:50 |
| innok Я у нас таких не видела просто (правда и не смотрела). |
| Автор: innok 29.01.2009 - 22:24 |
| homyak а, один х...ен! тонкий пластик |
| Автор: Нигуля 1.02.2009 - 11:49 |
| девоньки,хочу заказать эту штуку,а она на все шприцы идёт? http://images.virtualvillage.com/001800-00...5&c=ie&z=en&f=0 |
| Автор: light225 1.02.2009 - 15:57 |
| Нигуля не на шприцы, на кондитерский мешок. Хотя лично мне шприцом удобнее, купила несколько насадок и приходится пользоваться кульком. |
| Автор: rachely 1.02.2009 - 18:34 |
| Нигуля ой хочуууууу у меня ток парочка из тех на фото... хочу все |
| Автор: Нигуля 1.02.2009 - 19:07 |
| light225 они на любой мешочек пойдут?даже на моём фото?? я вот,что сегодня купила.  только самое ужасное,что никакой инструкции и картинок. у кого-нить есть какая-нить ссылочка что ли? какая насадка-какой результат? rachely я тоже хочу,но не решаюсь |
| Автор: light225 1.02.2009 - 19:48 |
| rachely Рахели, они у нас столько стоят, что я уже не первый год облизываюсь, а потом думаю: "А оно мне надо? Ведь все равно все использовать не буду ". |
| Автор: light225 1.02.2009 - 19:56 |
| Нигуля Я использую мешки которые продаются отдельно без насадок, просто вырезаю дырку достаточно узкую что-бы из нее сильно не вылезала насадка. Но она не совсем крепко держится, потому что эти насадки нужно покупать с держателем как у твоего мешка, а я их покупала по одной и держатель от моего мешка для них не подходит. Эти насадки обычно фирмы Вилтон, на каждой стоит номер, посмотри вот здесь насчет мешка с насадками: http://www.wilton.com/decorating/decoratin...rating-bags.cfm Загляни вот сюда: http://search.wilton.com/?q=tips Нажимай на каждую насадку и тебе откроются дополнительные насадки похожего типа. |
| Автор: Нигуля 2.02.2009 - 10:12 |
| light225 низкий поклон |
| Автор: rachely 2.02.2009 - 11:55 |
| light225 я пару недель назад в цивилизацию выезжала... и дернула меня нечистая в магазинчимк один заглянуть (я искала гелевые пищевые красители, мне сказали, что там они есть) а там насадки эти... по одной... купила несколько: для печеньков 2 вида, для цветучкофф 2 вида и 1тоооненькая, типа для буков и тонких узоров. пока пробовала для печенек - понравилось! больше чем пластиковые. у меня есть видео (на диске) как известная кондитор показывает использование кондитерского мешка с насадкой. она берет целый мешок, проталкивает насадку как можно плотней, и только тогда ножом срезает (по насадке) уголок мешка. насадка прилегает достаточно плотно, у меня даже туговатое тесто для печеньев куда не надо не повылазило |
| Автор: Нигуля 2.02.2009 - 12:16 |
| light225 посмотрела ссылочки. там моих насадоктолько 5 штук нашла,а остальными без понятия чё делать и какой узор будет получаться.  ни у кого больше нету полезных ссылочек на результаты разных насадок? |
| Автор: innok 2.02.2009 - 17:07 |
| Девочки, со всеми етими пластмассовыми насадками одна беда. Та фирма, что их делает, телает только их. А к Wilton (или к другим метллическим насадкам) их держатели не подходят. Поетому, если в ето дело влезать, то лучше сразу покупать Wilton. Ну и вообще, мне лично, пластмассовые неудобны, слишком у них край толстый. Нигуля, тут не вопрос "какой узор получится", а вопрос "как использовать", потому, что одной и той же насадкой для роз, ты можешь сделать и пордюр и розы , и вьюнки и ещё миллион чего |
| Автор: homyak 2.02.2009 - 18:47 |
| я тоже сегодня мешочек купила с насадками. Буду пробовать! Хоть украшение явно не самая сильная моя сторона. |
| Автор: Klyukva 2.02.2009 - 19:04 | ||
homyak
Моя - вообще никакая! Завидую страшно тем, хто это умеет. Мой потолок - засыпать чем-нибудь, чтоб красоту неземную видно не было! |
| Автор: homyak 2.02.2009 - 20:20 |
| Klyukva Чаще всего орехами тертыми или шоколадом. Купленные для мастики "мормышки" доча слопала, сегодня надыбала глюкозы в аптеке и шоколадку спрятала от дочери, может, сделаю таки шоколадную? |
| Автор: Klyukva 2.02.2009 - 20:23 |
| homyak У меня Светка из мастики лепит, я психовать начинаю, у меня вечно всё кривое и отваливается. Как у Ляськи, больное сколиозом... |
| Автор: homyak 2.02.2009 - 20:32 |
| Klyukva Проблема - выбрать, розы для меня слишком тривиально. Хочется что-то красивое и нестандартное, может, пейзаж сваять? |
| Автор: Klyukva 2.02.2009 - 20:35 |
| homyak У меня Тёмка отирался, слепил человека с клюкой, завернул в фольгу, отвез маме... И теперь мама окончательно уверена, что дети ей не удались! А я бы забабахала чего-нибудь с озерами и рыбками, мореее, мооореее... |
| Автор: homyak 2.02.2009 - 21:05 |
| Klyukva Оль, ну как я шоколадную мастику в синий цвет покрашу? Море, ей, море! |
| Автор: innok 2.02.2009 - 21:06 |
| homyak Мил, а Каспий сейчас какого цвета? Когда я уезжала, он по-моему как раз такого цвета и был |
| Автор: homyak 2.02.2009 - 21:12 |
| innok Ты думаешь, народ догадается? Спросила дочь, что она знает коричневого цвета, дочь неприлично заржала... |
| Автор: Klyukva 2.02.2009 - 21:17 | ||
homyak
Это Черное море! |
| Автор: rachely 3.02.2009 - 10:44 |
| homyak коричневое: ствол дерева (ну или голое дерево зимой), книга (обложка), стол может быть коричневым,собака, да тот же самый шоколад мастикой изобразить еще сумка может быть коричневой. из пейзажей - горы, зимние поля (голая земля)больше идей нет почитала вас тута.... пошла я крем взбивать, буду тренироваться красоту ваять |
| Автор: homyak 3.02.2009 - 12:55 |
| rachely Хелли, дочь предложила еще кошелек и крота, когда я сказала, что крота представляю слабо, было предложено изобразить лапу крота, вылезающего из-под земли - ну, это уже ужастик. Придется учиться ваять розы! |
| Автор: Нигуля 4.02.2009 - 10:27 |
| девочки,мне срочно нужен идеальный крем для украшений,чтоб стойкий был,но ВКУСНЫЙ!!!! |
| Автор: Нигуля 4.02.2009 - 10:39 |
если кому-то нужно,я вчера экспериментировала с насадками.вот результаты:  |
| Автор: черняв 4.02.2009 - 14:53 |
| [b]Нигуля узнай сначало какой диаметр , я тоже собиралась покупать набор потом когда попала в магазин в москве убедилась что покупать по отдельности лучше и еще уточни обязательно чье производство |
| Автор: rachely 4.02.2009 - 15:44 |
| Нигуля я тож вчера баловалась... только не так аккуратно писать пыталась - как это оказывается сложно... у меня равномерно так и не получилось (исписала большой лист бумаги для выпечки). муж поглядел на мои каракули, дай грит, я тебе покажу как писать кремом надо то, что у него получилось...по сравнению с ним у меня прям калиграфия высшего класса может масляный крем? он более тугой, и вкусный homyak ну если из под земли, то изобразить уже вылазиющую человеческую руку так прикольней |
| Автор: Иpena 4.02.2009 - 17:13 |
| rachely и чтоб рука коричневого цвета... |
| Автор: Нигуля 4.02.2009 - 19:28 |
| rachely а я не знаю,как масляный крем делать |
| Автор: rachely 4.02.2009 - 23:26 |
| Иpena ну естессно, из грязи поди вылазит то Нигуля рецепт есть здесь а еще здесь полистай, может еще чего отыщешь |
| Автор: homyak 5.02.2009 - 00:11 |
| Иpena rachely Вы чего меня на ночь стращаете? |
| Автор: Иpena 5.02.2009 - 00:24 |
| homyak а чо, мы ничо, мы так....идеи выдвигаем |
| Автор: rachely 5.02.2009 - 10:27 |
| homyak ну ты спрашивала, что коричневого можно сделать... мы и придумываем, чего поинтересней |
| Автор: homyak 5.02.2009 - 21:56 |
| Иpena rachely |