А я вчера делала луково-тыквенный пирог. Но скажу вам честно - это на любителя. Мне тыква больше нравится в сладком варианте.
И в разрезе.
Тесто: Мука 250 гр, маргарин 125 гр, 1 яйцо, соль, сода. Начинка: Поджарить 500 гр лука до золотистого цвета, туда же добавить 500 гр мелко порезанной тыквы и жарить 15 минут, затем стакан сметаны, пряности на выбор и два яйца. Все это перемешать. Тесто раскатать и положить в глубокую форму, сделав борта. Сюда же переложить подготовленную луково-тыквенную начинку и печь 1 час при температуре 175 градусов. Я сверху посыпала тертым сыром, перед тем как запечь. |