Видимо, действительно, поев чили, ощущаешь прилив счастья
По крайней мере мексиканцы так и считают.Чили добавляют во все основные блюда в молотом порошковом виде и свежий.
Мне очень нравится, как здесь едят кукурузу: отварной початок кукурузы обязательно поливают соком лайма, солят, затем смазывают майонезом или кремом (на вкус - сливки), посыпают обильно мелко тертым сыром Пармезан, а сверху много-много соуса чили. Очень вкусно.
Свежие огурцы в салатах и просто так не едят. Огурцы здесь очень крупные и толстокожие. Их очищают, режут вдоль и посыпают сухой сальсой: чили, соль, лайм.
А также ананас (для меня это было кощунством, а сейчас нравится
) режется на дольки и посыпается сальсой чили. Вкус очень необычный, но интересный, к нему нужно привыкнуть.