Рецепт из газеты «7 дней», за 2009 г., точнее уже не помню.
Продукты:
Авокадо – 1 шт.
Помидор (маленький) – 1 шт.
Перец Халапеньо или Чили – ½ шт.
Лук (маленький) – 1 шт.
Кинза свежая – 1 пучок ( в этот раз заменила на сельдерей черешковый и свежую петрушку за неимением оной)
Лимонный сок – 1 ст. ложка (если хотите совсем по-мексикански, необходим сок лайма)
Соль по вкусу.
Приготовление:
1. Авокадо разрезать пополам, мякоть вынуть и размять вилкой в пюре, влить лимонный сок, чтобы пюре не потемнело и посолить.
2. Перцы, лук , помидор и кинзу мелко порезать или измельчить в процессоре и смешать с авокадо.
Едим с чипсами, я предпочитаю на бутерброд или в качестве закуски, вместо салата. Приятного аппетита!