| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мир Арабской Кухни-4 |
| Автор: crimchanca 30.10.2005 - 10:25 |
| osenka Доброе утро! Я из кус-куса готовлю очень вкусное блюдо - Мафтуль, просто обожаю его. Посмотри рецепт здесь, только не пугайся - клянусь, ничего сложного, написано много, но, когда прочитаешь внимательно, то сама убедишься как это просто. Посмотри здесь рецепт http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=128354 А здесь пошаговое приготовление. http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=151093 Если у тебя нет пароварки, не беда, я первый раз делала в металлическом сите. У меня нет специальной кастрюли для кускуса, поэтому я купила кастрюлю и подобрала к ней такую миску-дуршлаг. Если у нас собирается большая компания, то готовлю и в этой кастрюле и в мантышнице. Времени это блюдо занимает не больше чем любое другое с мясом. Поскольку я всё варю-парю одновременно - пока кускус парится, мясо варится в отдельной кастрюле. Для семьи из 4-х человек вполне хватает и пачки лускуса(0.5кг). Если что непонятно, обязательно спрашивай. Одна девочка из Германии готовила, ей очень понравилось. |