Я забыла представиться
Меня зовут Маша, сейчас я живу в Бейруте Сегодня мы ужинали в кафе, я заказала пирог со шпинатом,шпината не оказалось и мне принесли пирог с силиком(мангольд), потрясающе вкусно!!
Готовят начинку как и шпинатную: соль, сумак ,перец душистый, лук, лимонный сок и саму рубленную зелень доводят до готовности на небольшом огне в сковороде с оливковым маслом, помешивая,при необходимости подливают воду. Я очень люблю шпинат, но очень не люблю его обрабатывать для готовки
всегда очень грязный и много песка и сморщенный,не люблю, а вот с мангольдом намного проще,он гладкий и всегда чистый теперь буду его еще и для начинок покупать и для закусок...