Открыла холодильник,там лежало 3 киви,ну и задумался такой фруктовый рулет.Порыскала в Пол'ской книжке и нашла рецепт быстрого шеколадного рулета. даже нe ожидала что окажется так вкусно!!! Смели рулет со стола в один момент!!Шеколадный рулет с киви
Корж:
2 яйца
50 гр. мелкого сахара
50 гр. муки
1 ст.л. какао
сахарная пудра
Форму(28х18см)смазать маслом и выложить бумагой для выпечки(я просто выложила вощеной бумагой).
Ыайца растереть с сахаром на гладкую кремообразную массу.Всыпать муку и какао,тщательно взбить.
Выложить тесто на форму и выпекат про температуре 200Ц 7-10 минут.Пробовать зубичисткой или спичкой на готовность.
Когда готово вынуть из формы и выложит на вощеную бумагу присыпаную сахарной пудрой(я не присыпала).Вместе с бумагой завернуть корж в рулон и так и сотавить до полного остывания коржа.
Когда корж остынет,развернуть его,намазать кремом,выложить киви(думаю будет вкусно любые-персик,мандарин,абрикос) и снова завернуть в рулет.Сверху намазать кремом.
Крем от Аин:
(слова ее же,етого крема хватит рулетов на 10 ет точно,поетому количество продуктов уменьшите вдвое если не в трое!!)
450 мл сливок
600-700 гр сметаны
1/2 стакана сахара
1 ст л ваниллы или коньяка
Все взбить ,в конце добавить ванилу или коньяк.
Крем из книги:
50 гр масла
75 гр. мелкого сахара
пара капель ессенции (апельсиновой или мятной)
Масло взбить с сахаром и добавить ессенцию.
Если используете етот крем то он вес; идет внутрь рулета,а сверху рулет посыпается сахарной пудрой.так же в книге не указаны фрукты,но думаю что и с маслянным кремом будет вкусно.
