Ирусик Простая сильная мука я думаю е`то и есть самая обычная мука.В Канаде я пользовалась Robin Hood All purpose flour
здесь пользую King Arthur all purpose flour
Под непросеяннойцельнозерновoй мукой я подразумеваю Whole Wheat Flour,может она по другом по русски называется,хмм? на фото она в нижнем правом углу стоит( by King Arthur)