Пирог с черносливом.
3/4 чашки раст. масла но в след. раз возьму маргарин или масло,по-моему это должно быть более кексово по текстуре
4 яйца
300 гр. сыра Рикота(или творога)
400 гр, муки
1 ч.л. ванильного экстракта
1/2 чашки молока
8 черносливин
1/2 чашки грецких орехов
1 ч.л. разрыхлителя
Растереть масло с сахаром.Я использую миксер.Добавить ваниль.По одному добавляем яйца.Теперь рикоту или творог.Все смешиваем миксером.
Муку просеиваем с разрыхлителем.В тесто поочередно добавляем муку с молоком,начиная и заканчивая мукой.Консистенция теста должна быть как густая сметана.Вмешиваем порезаный чернослив и орехи.Смазываем форму маслом и притрушиваем мукой.Выливаем смесь и ставим в разогретую духовку(350Ф-175Ц) минут на 40,на готовность проверить спичкой/зубочисткой.
Готовый кекс остудить и выложить на блюдо,сверху поливку,а можно и просто сах. пудрой притрусить.
Поливка
1/2 апельсина выжать или где-то 1/3 чашки сока апельсинового
В сок добавить сахарной пудры.Сахарной пудры сколько возьмет, чтобы получилась консистенция ооооочень густая(еле лилось с ложки)
По желанию добавить пищевой краситель.Пару капель.У меня был ароматизатор с уже добавленым красителем
PS:Спасибо,Инесса,нам очень понравилось!