Еврейский пирог к кофе.
1/2 масла(я использую маргарин)
1 чашка сахара
2 яйца
2 чашки муки
1 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
1 чашка сметаны
1 ч.л. ванильного экстракта(если нет,замените ванильным сахаром,думаю будет хорошо)
1 чашка порезаных грецких орехов
1/2 чашки сахарной пудры
2 ч. л корицы
2 ст. л. масла растопленого(я пользую маргарин не менее успешно)
Разогреть духовку до 350Ф(175Ц). Смазатьмаслом и притрусить мукой форму 9х9 инчей(23х23 см).Я в этот рз взяла фигурную форму,ну захотелось мне.:-)
Смешать муку с содой и разрыхлителем.Отставить в сторону.
В отдельной миске взбить масло,яйца и сахар до "гладкости".Добавьте муку и снова смешивайте миксером пока все компоненты не соединятся и не получится гладкая масса.Вмешайте сметану и ваниль.
В отдельной миске смешайте корицу,орехи и пудру.
В форму выложите половину смеси.Притрусите ореховой смесью.Теперь ложим вторую половину смеси и сверху выкладываем остаток орехов.Сверху поливаем разтопленым маслом и ставин в духовку на 1 час.(я проверяю готовность зубочисткой)
Угощайтесь на здоровье!
