Блинчики моей мамочки
1 л молока
7 яиц
1/2 ст. сахара
1/2 ст. раст. масла
Муки,сколько возьмет, чотбы получилась консистенция жидкой сметаны.я уже набила руку,а раньше постоянно или разводить молоком приходилось или муки досыпать.:-)
Яйца взбить с сахаром.Добавит раст. масло,влить молоко,взбивать добавляя муку до получения однородной массы (без комков) по густоте как жидкая сметана.*Все взбиваю миксером.Выпекать на разогретой сковороде.После первого блина вы поймете если нухзно еще молочком развести или чуток муки добавить.Блинчики должны получаться тоненькие.Горячие блины складывать на тарелку и смазывать маслом.
Kак я люблю кушать е`ти блинчики: сначала ложу в центр сметанку,потом клубничное(или любие другое) варенье,сворачиваю треугольничком и ем..Мммм..Муж любит просто со сметаной или со сметаной и творогом присыпаным сахаром...А еще со сгущенкой!:-)
Вчера я делала блины потолще,для мачанки,и смазывала маргариноm солененьким,но было суховато,все-таки нужно научиться дрожжевые печь для таких целей.:-)))