Следь в сметане
Hа 1 селедку:
1 луковица
2 неболших зеленых яблока,кислых
укроп небольшой пучочек
1 ст. л. сметаны(можно чуть больше)
1 ст. л. майнонеза
каперсы(по желанию)
Селедку филлируем и нарезаем на тонкие кусочки(ъ1 см шириной).Выкладываем на тарелку. Лучок нарезаем тонюсенькими колечками,укропчик мелко шынкуем,а яблочки трем на терке и слегка отжимаем чтобы удалит лишный сок.Смешиваем в тарелочке и добавляем сметану и маёнез.Укутываем е`тим делом селедку и присыпаем сверху каперсами(можно и без).
Подавать принято с картошкой в мундирах.