)))Это не изысканое и утонченное блюдо,но когда я готовлю крылышки или куринные ножки таким способом, у мужа ОБЯЗАТЕЛьНО появляются неотложные дела на кухне..потому что запаааааах. Готовлю тогда когда не хочется особо фантазировать,а нужно что-то с собой на пикник взять или же когда собирается у нас толпа друзей(можно приготовить стразу целую кучу крылышек или ножек).Вкусно как в горячем так и в холодном виде..ИтакЛенивые куринные ножки(крылышки)
Куринные крылышки или ножки,столько сколько вам нужно,увеличьте кол-во приправ если берете болше курятины.Я даую приблизительно на 13 ножек.
Соль,перец
Сухие приправы где-то по чайной ложке (1 ч.л.)может чуть- больше,по типу "кашу маслом не испортишь " в общем
Майоран(обязательно)
Базилик
Орегано
Петрушка
Чесночная пудра (0.5 ч. л.)
Паприка
Если у вас есть Приправа для запекания курицы,посыпьте ей тоже слегка. Я пользуюсь польской Dlia peczonego kurczaka или что-то в этом роде
Курицу сполоснули под холодной водой посолили и поперчили,теперь добавили все наши специи и хорошенечко смешали. Выложили на противень,а если крылышки то просто вывалить на противень и разровнять слегка. Накрыли все это дело фольгой и забыли в разогретой духовке (350 Ф-~175 Ц) на 1.5 часа.Хотя..не совсем забыли,все-таки заглядывайте изредка под фольгу(ну хотябы разочек) просто чтобы проверить как там у нас дела,боюсь ручаться за все духовки. Ок,1.5 часа прошло и курочка у нaс такая вся красивая,мяско готово отпадать с косточек,фольгу мы снимаем и еще минут так 10 под грилем подрумяниваем..может чуть больше,в обшем ориентируемся на свою духовку.
ОЧЕНь вкусненько если подавать с соусом Ранч,я пользую покупной (потому что ленюся
)
,но можно сделать вот так
Ранч Дип
(для сырых овощей,салатов,крылышек,пиццы и с чем еще ваша душа желает его кушать)
2/3 чашки cottage cheese наверное можно заменить жидковатым творогом,or buttermilk (kefir)
3 ст. л. обезжиренного молока
1 ст. л. Эстрагонового уксуса ***
1 долька чеснока (через чеснокодавку)
1 ст. л. мелко мелко порезанных верхушек зеленого лука
Смешиваем в блендере или процессоре сыр, молоко, уксус и чеснок до "гладкости".Добавляем лук,смешиваем снова. Переливаем в посудину для хранения и в холодильник.
***Тут девочки в теме "приправы" объясняют что такое террагон
"Эстрагон (тархун) Tarragon
Эту приправу очень любят французы. Они добавляют ее в изысканные блюда
из ракообразных или в жаркое из мяса домашней птицы. Свежими
листиками эстрагона можно посыпать салат из помидоров, творог или яйцо.
Если веточку эстрагона положить в бутылку с уксусом, получится
прекрасная приправа для салатов.
Если эстрагон варить или тушить, он теряет свой аромат. Поэтому его
добавляют в уже готовые блюда. "