МАКОВЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ
Ингредиенты:
500- 600 г муки
200 г маргрина или масла
200 мл кефира
1 ч.л. соды
соль на кончике ножа
1 яйцо для смазывания печенья
НАЧИНКА:
80 г масла сливочного
100 г сахара.
100 г мака
Мак залейте теплой водой и поставьте в микроволновую печь на 1-2 минуты. Отставьте минут на 5 в сторону, затем откиньте на сито.
В кефир добавьте соду и оставьте на 3 минуты.
Маргарин комнатной температуры смешайте с мукой, добавьте кефирс содой, соль и замесите тесто.
Полученное тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, смажьте его растопленным маслом, посыпьте маком, затем сахаром. Пласт скатайте в рулет, нарежьте его треугольниками.
На застеленный пекарской бумагой противень выложите печенье, смажьте его взбитым яйцом и выпекайте при 200 С до золотистого цвета(примерно 20-25 минут).