Вот простенький, но как оказалось быстро исчезающий со стола пирожок.
ЧЕШСКИЙ ПИРОГ "ВВЕРХ ДНОМ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 средних яблока
3 яйца
100 г сахара
150 г муки
15 г крахмала
какао-порошок
сливки взбитые - 125 г ( у меня сливки готовые в баллончике)
молотые сухари для формы(для силиконовой формы не нужны)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Желтки взбейте с сахаром и осторожно
подмешайте взбитые белки и муку, смешанную с крахмалом.
Очищенные яблоки нарежьте ломтиками, выложите в смазанную
маслом и посыпанную сухарями форму.
Сверху выложите половину теста, посыпьте какао и выложите
оставшееся тесто.
Выпекайте кекс при 170 г, примерно 40 минут.
Готовый кекс переверните, чтобы яблоки оказались сверху.
Охладите и оформите взбитыми сливками.