"В нашей стране морских свинок принято заводить в качестве домашних животных, а в Перу - использовать в качестве обеда или ужина. Поэтому необычное мероприятие – фестиваль блюд из морских свинок - эта страна решила сделать традиционным. 25 июня жители Перу, у которых морские свинки являются гастрономическим деликатесом, устроили настоящий праздник, на котором гости смогли попробовать экзотические кулинарные блюда, а также поучаствовать в различных соревнованиях.
Данный фестиваль стал вторым по счету в этой южноамериканской стране. Cuy - так по-перуански звучит морская свинка - одно из самых любимых блюд жителей этой страны. Жареные, вареные, копченые и свинки-гриль в этот раз заполонили все пространство нагорья Churin. Кроме коронного перуанского блюда cuy au vin (жареная морская свинка с картошкой и кукурузой), многочисленные гости праздника смогли попробовать и другие кулинарные изыски из этого зверька всего за 20 солей (7 долларов). "Никакого холестерина! Масса протеина!" - такие рекламные лозунги можно было услышать в этот день на оживленных улицах. "
Видите как полезно и питательно? А слова "никакого холестерина" сеня просто пленили!
