Яночка, спасибо за ответы-советы. Вот и я так подумала, что кефир должен прореогировать. Значит дам тесту отдохнуть, а сама пока буду капусту жарить
(я еще пирожки печь собираюсь). Вера еще посоветовала заменить половину соды на пекарский порошок. Ну ладно, буду сегодня вечером снова дерзать и обязательно приду с отчетом, надеюсь, что на сей раз с успешным 
.