Мне кажется, что для салатов такая фасоль идеальна! Она не разваривается и не превращается в кашу, а лежит ровными аккуратными зернышками.
А я фасоль тоже делаю с тунцом. Может, это и есть ваш салат? Ты его уже где-то давала?
Так, а я прибежала уже с готовым пхали. Вот Милена или кто-нибудь из грузин зайдет и скажут, куда мне с ним: в тему как надо или как не надо готовить пхали из порея
.Изображу весь процесс. Если что не так, укажите!
Итак, сварила порей и тщательно отжала. Хотя поначалу казалось, что порей еще тверденький, он-таки превратился в комочек. Все, как было сказано.
Далее, я обжарила на всякий случай орехи (а то у меня бывало, что горчили). И прокрутила.
Вот все ингредиенты подготовлены: порей, кинза, орехи, сухой тимьян, острый перец (брала кайенский и потолкла его в ступке):
