Сырники.
500 г творога 2 яйца небольших 2 ст л сахара (по вкусу) 2 ст л муки 1 ст. манки 1/4 ч.л соды, ванилин, или ванильный сахар. Все смешать, дать полежать минут 10-15. Столовой ложкой отделить порции, сделать шарики, приплюснуть и обвалять в смеси манки и муки. Выкладывать на раскаленную сковороду, налив на нее немного р.м. ( я люблю жарить на кукурузном). Когда подрумянятся с одной и другой стороны , поставить сковороду в разогретую духовку и подержать там минут 15, до готовности. Сырники получаются воздушные, с выраженным творожным вкусом. Подавать со сметаной, вареньем, ягодой..... |