я-то как раз взяла жирненький, мне сладкого нельзя и мучного, а жира - сколько угодно. Положила поменьше сахара и муки, побольше какао, яиц и творога. Вкус действительно очень интересный, насыщенный хрустященький штрейзель и нежная начинка 
. У тебя он, наверное, из-за этого и светлей. Но со штрейзелем заморочилась все это быстро разминать, в следующий раз попробую в комбайне, как ты думаешь?