а специи: чили (порошек), гарам масала, соль, хотя я с другими и не пробовала, но думаю что просто соль и черный перец тоже сойдет. поэксперементируйте
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Индийская кухня |
| Автор: dixit 18.09.2007 - 19:27 |
| пропорций я не знаю, всегда делаю на глаз. ну примерно на стакан гороховой муки одну среднюю луковицу и такую же картофилину. если когда-нибудь готовили суп с галушками. тогда наверное помните что тесто было не жидкое, но и не крутое - оно должно прилипать к рукам а специи: чили (порошек), гарам масала, соль, хотя я с другими и не пробовала, но думаю что просто соль и черный перец тоже сойдет. поэксперементируйте |