Таня, я бы тоже из наших местных посоветовала Nita Mehta. Она пенджабка, а считается, что именно пенджабцы владеют искусством вкусно кушать.
У нее с картинками. Книжек очень много. Есть большие в мягкой обложке, а есть маленькие (вот как здесь )
Единственное, я не очень довольная Bakes and Cakes - но только после ГК, так как индийцы печь не сильно любят, а по сему рецептики в этой книжке достаточно примитивные (ну куда им до кутузова
)