Я несколько под себя условия выпечки адаптировала только,потому что мне не понравилось как моя духовка ведет себя по отношению к таким нежным созданиям при такой высокой ( 425Ф) температуре...В результате у меня получилось 4 видов,хахаха,первые негрики,вторые беляночки напополам с полосатиками,а 3 в самый раз!! Температура обычная как для любых кексиков 350,но потом под верхний грил ,в конце.
ТАК ЖЕ,я не заморачивалась смазкой,заморозкой и теде.Я просто ,как всегда,побрызгала спреем на формочку(у меня металическая нон-стик) и они прекрасно выпадали на решетку.
Что еще ,у меня маленькие они получились(формочки меньше размером),но мнооооого.Пекла в дух разных формах,понравилось и так и так.
Тесто.Все делала миксером новым на 3 скорости.Зачем же мне тогда миксер,правильно?Получилось все просто великолепно!!:-))
КАКОЕ ето воздушнмое счастье!!!ВСЕМ абсолютно всем я желаю попробовать ети..маленькие воздушные облачка,с тонким ароматом лимончика....СПАСИБО!!!