Нелличка, спасибо за ответы и за идеи. Я про огурец тоже думала, для себя бы я с ним и сделала, но у нас не все огурец любят
, и еще блюдо с огурцом нельзя надолго оставлять - из огурца натечет водица, будет не очень красиво. Но если есть сразу после приготовления - то самое то. Можно еще помидор, без жидкой части, и порезанный кубиками, тоже ничего должно быть. А чтобы не разваливался, можно немного желатина в соус добавить, как у Ayn в рецепте селедки под шубой.