| Цитата (Зоя @ 16.10.2005 - 21:29) |
| Я очень люблю салаты, постоянно экспериментирую и меняю ингредиенты. Я нашла в сети как выглядит mache salad*  |
У нас тоже это называется маш - la mache.
В твою коллекцию салатов: очень популярный здесь салат из маша, свеклы, грецких орехов
На тарелку кладем вареную свеклу круглыми дольками, сверху красиво выкладывают орехи целиком и маш. Поливают обычным французским винегертом - горчица, ароматизированный или другой уксус, масло с выраженным вкусом ( ореховое, оливковое или нерафинированное другое ), соль, перец из мельнички. Можно добавить лук - шалотт. Другой вариант - добавить свежие шампиньоны, нарезанные крупными дольками сверху вниз
Нет маша под рукой, я бы показала - это очень красиво и вкусно. И полезно!