Надо сказать, что приехав 8 лет назад в Калифорнию, мы с мужем о вине знали только то, что оно бывает белое и красное. Затем, живя в штате, в котором выращивают и производят громадное количество различных вин, научились делить их не только по цвету и по сорту винограда. Муж мой продвинулся далеко в понимании букета, платья, купажа, выдержки и т.д. Я разбираюсь в этом не настолько хорошо, но поездки наши по винодельням люблю и сама часто являюсь их инициатором. Они как правило сопряжены с красивыми пейзажами вокруг, встречами с интересными людьми, да и просто отвлекают от обыденной рутины и позволяют расслабиться. И хоть в Калифорнии масса виноделен и в знаменитой Напе, и в Сономе, и на Русской Реке, мы поехали именно на юг. Район Пасо Роблес был выбран не случайно. Там виноделие развито не настолько сильно, как в Напе, зато и гораздо меньше туристов, нет таких толп и пробок на дорогах, нет таких высоких и часто неоправданных цен на вино, и производят действительно неплохое вино. Мы там были несколько раз до этого, поэтому точно знали куда надо пойти, а что можно пропустить совсем. Вот так выглядит карта региона
Все посетить невозможно и за неделю, ведь в том районе около 100 виноделен и 26000 акров виноградников, а у нас всего-то было два дня.
Мы выехали из Сан Хозе, а наши друзья из Лос Анжелеса и встретились все вместе уже на винодельне Justin. У нас заранее был зарезервирован тур с рассказом о том, как вино производят. Вот я и попробую передать то, что увидела.
Все началось около этого здания.
Экскурсовод рассказывала об истории Justin, какие вина они производят. О том, что специализируются на производстве красных, в основном кабернеи мерло. О планах на расширение, показывала новые посадки и говорила о постоянном и неуклонном росте. Я почувствовала себя на собрании колхоза.
