У меня вопросик - недавно делала баклажаны и шкурка баклажана получилась нежующаяся, ну прям как пластиковая, не знаю почему - может быть я их долго тушила? А как у тебя в пармажанье - шкурка мякой получается, а то я после этого случая зареклась очищать баклажаны от шкурки перед готовкой?А насчет рыбки, я тоже боооольшой любитель ее, так что всегда буду рада если поделишься, да и вкусы мои схожи с рецептами, которые ты здесь даешь