САЛАКА В МОЛОКЕ
- салака - 400г
- мука - 1 ст. л.
- масло - 1-2 ст. л.
- молоко - 1 стакан
- репчатый лук
- соль, перец
Салаку очистить, выпотрошить, промыть, уложить в посуду, всыпать мелко нашинкованный репчатый лук соль, перец, полить маслом, посыпать мукой и залить молоком так, чтобы рыба была едва прикрыта. Припустить под крышкой до готовности в духовке (я на сковородке). Посыпать пряной зеленью петрушки, укропа.
